Franchise Fabioli : Pourquoi nos ingrédients font toute la différence ?

Dans un univers concurrentiel où l'offre de restauration se multiplie, la différence ne se joue pas uniquement dans l'assiette ! Mais aussi dans la provenance des produits, la rigueur de leur sélection, le savoir-faire artisanal et la fidélité à des valeurs fortes.

Une qualité sans compromis : des ingrédients rigoureusement sélectionnés

Depuis plus de 20 ans, FABIOLI cultive l'art de la cuisine italienne avec exigence et passion. Ses ingrédients incluent une pâte à pizza romaine artisanale à recette déposée, ainsi que des légumes frais livrés et préparés quotidiennement.

Une cuisine ancrée dans la tradition italienne

Les produits italiens sont au coeur de la carte : charcuteries 100 % italiennes (Speck, Coppa, Bresaola), fromages labellisés (Mozzarella Burrata, Parmigiano Reggiano) et pâtes fraîches à la semoule.

Des partenariats locaux forts : immersion chez Voie Verte

Fabioli travaille depuis plus de 10 ans avec Voie Verte, un fournisseur local basé à Caluire. À cette occasion, un jeu concours a été organisé, offrant des paniers gourmands et des repas.

Un savoir-faire éprouvé au service du réseau

Les équipes sont formées et les méthodes FABIOLI transmises avec soin. Parmi les plats emblématiques : la Scaloppina di Vitello alla Valdostana et le Tartare de Saumon Del Sole.

Conclusion : une identité forte, un modèle différenciant

Une identité forte et un modèle différenciant : rejoignez le réseau Fabioli.