L'enseigne Fabioli poursuit son développement en 2025

Une histoire d'authenticité

Fabioli, c'est avant tout l'histoire de Fabien Annarelli, un cuisinier d'origine italienne fort de 30 ans d'expérience en restauration traditionnelle. Cette enseigne de renom a su séduire les amateurs de cuisine italienne de qualité grâce à un savoir-faire unique et une vision ambitieuse.

L'aventure débute en 2003 à Fontaines-sur-Saône, dans le Rhône, avec l'ouverture de son premier restaurant, suivi en 2018 par une deuxième adresse à Villeurbanne.

Aujourd'hui, Fabioli rayonne grâce à son offre accessible et adaptée aux besoins des clients : restauration sur place, vente à emporter et livraison.

Un concept qui fait la différence

Fabioli propose deux déclinaisons de son modèle :

Fabioli Presto : une offre principalement axée sur la vente à emporter et la livraison avec une petite restauration sur place. Taille : 100 à 150 m². CA : à partir de 800 k€ la première année pleine. Répartition : 70% à emporter, 30% sur place. Investissement global : à partir de 300 k€. Apport : à partir de 50 k€.

Fabioli : un modèle classique favorisant la restauration sur place, tout en proposant un service de vente à emporter et livraison. Taille : 250 à 350 m². CA : 1,6 à 2 M€. Investissement global : 800 à 900 k€. Apport : 150 à 250 k€.

L'ambition franchise : rejoignez l'aventure en 2025

Fabioli ouvre ses portes à la franchise pour étendre son réseau à travers la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Une vision pour 2030

L'enseigne Fabioli poursuit son développement et vise 6 restaurants en succursales et 10 franchises d'ici 2030, avec une ambition d'expansion nationale à terme.

Pourquoi choisir Fabioli ?

Rejoindre Fabioli, c'est intégrer une enseigne qui conjugue authenticité, qualité, générosité et partage. En investissant dans ce concept, vous devenez acteur d'une aventure culinaire et entrepreneuriale prometteuse.