pourquoi rejoindre l’équipe fabioli ?
Découvrez en vidéo le témoignage de Maxime,
directeur du nouveau restaurant FABIOLI
à Villeurbanne La Soie, ouvert en décembre 2018.
Nos offres d'emploi
Vous souhaitez intégrer un groupe en plein essor avec de fortes valeurs humaines ?
Cette opportunité est accessible en remplissant le formulaire ci-dessous.
Chaque nouvelle recrue suit une formation spécifique à son poste et chaque collaborateur est accompagné afin de lui permettre d’évoluer au sein de notre réseau.
Après la création de ses derniers établissements à Fontaines-sur-Saône et Villeurbanne la Soie, le groupe FABIOLI prévoit plusieurs ouvertures de restaurants au cours des prochaines années sur Lyon et sa région.
Fabioli (Fontaines-sur-Saône)
Poste à pourvoir en CDI - Réf : DIR_001
Mission
Directeur(trice)
BENVENUTO !
Si vous avez la grinta, le sens de l’organisation et l’amour de la cucina italiana, alors cette offre est faite pour vous ! Chez FABIOLI, nous ne cherchons pas simplement un directeur, nous cherchons IL CAPITANO !
FABIOLI, c’est avant tout une histoire de passion : une cuisine italienne généreuse, une ambiance conviviale et une équipe engagée pour offrir une expérience inoubliable à nos clients.
Nous recherchons aujourd’hui un(e) Directeur(trice) d’Exploitation de Restaurant pour prendre les rênes de notre établissement de Fontaines-sur-Saône et faire vivre l’esprit FABIOLI au quotidien !
VOTRE RÔLE :
En tant que Directeur(trice) d’Exploitation de Restaurant, vous êtes le chef d’orchestre de l’établissement. Votre objectif ? Faire tourner la maison avec énergie, exigence et bienveillance.
– Gérer et optimiser l’ensemble des opérations du restaurant (service, hygiène, qualité, sécurité)
– Fédérer, encadrer et accompagner votre équipe pour garantir un service fluide et impeccable
– Offrir une expérience client exceptionnelle et fidéliser notre clientèle
– Superviser la gestion des stocks, les commandes et les relations avec nos fournisseurs
– Analyser les performances du restaurant et mettre en place des actions d’amélioration
– Veiller au respect des standards FABIOLI et des normes HACCP
(Liste non exhaustive… Chez FABIOLI, nous apprécions celles et ceux qui prennent des initiatives !)
VOTRE PROFIL :
– Expérience confirmée en gestion de restaurant (vous savez gérer un service, une équipe et une salle pleine avec le sourire !)
– Leadership naturel et esprit d’équipe : vous êtes capable de motiver, accompagner et fédérer
– Sens aigu du service client et de l’organisation
– Capacité à prendre des décisions rapides et à gérer la pression avec sérénité
– Amour de la cuisine italienne et du travail bien fait (si vous êtes capable de reconnaître une vraie pasta al dente, c’est un plus !)
CE QUE NOUS VOUS OFFRONS :
– Une véritable autonomie pour gérer votre établissement
– Une équipe soudée et une ambiance de travail conviviale
– Des perspectives d’évolution au sein du groupe FABIOLI
– Un cadre de travail où passion et plaisir riment avec exigence
RÉMUNÉRATION :
– CDI temps plein (41 heures / semaine)
– BASE : 38 000 € bruts/an pendant la période d’essai initiale de 3 mois, renouvelable une fois
– VARIABLE SELON CA : moyenne de 10 000 € bruts/an
La rémunération de base sera évolutive selon votre profil et vos performances à l’issue de la période d’essai.
PRÊT(E) À RELEVER LE DÉFI ?
Si vous souhaitez rejoindre une équipe qui carbure à l’envie de bien faire, envoyez-nous votre CV dès maintenant et devenez IL CAPITANO chez FABIOLI !
Fabioli (Fontaines-sur-Saône)
Poste à pourvoir en CDI - Réf : MAN_001
Mission
Manager
BENVENUTO !
Si vous avez la grinta, le sens de l’organisation et l’amour de la cucina italiana, alors cette offre est faite pour vous ! Chez FABIOLI, nous ne cherchons pas simplement un Manager / Responsable de Salle, nous cherchons IL VICE-CAPITANO !
FABIOLI, c’est avant tout une histoire de passion : une cuisine italienne généreuse, une ambiance conviviale et une équipe engagée pour offrir une expérience inoubliable à nos clients.
Nous recherchons aujourd’hui un(e) Manager / Responsable de Salle pour épauler notre Directeur d’Exploitation à Fontaines-sur-Saône et faire vivre l’esprit FABIOLI au quotidien !
VOTRE RÔLE :
En binôme avec le Directeur d’Exploitation, vous assurez le bon fonctionnement de l’établissement et prenez le relais en son absence, notamment sur les plus petits services. Votre mission ? Travailler main dans la main avec la direction pour garantir une organisation sans faille et une expérience client exceptionnelle.
– Participer à la gestion et l’optimisation des opérations du restaurant (service, hygiène, qualité, sécurité)
– Encadrer et accompagner l’équipe pour garantir un service fluide et impeccable
– Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de notre clientèle
– Superviser la gestion des stocks, les commandes et les relations avec nos fournisseurs
– Analyser les performances du restaurant et proposer des actions d’amélioration
– Veiller au respect des standards FABIOLI et des normes HACCP
– Remplacer le Directeur d’Exploitation en son absence pour assurer la continuité des opérations
(Liste non exhaustive… Chez FABIOLI, nous apprécions celles et ceux qui prennent des initiatives !)
VOTRE PROFIL :
– Expérience en gestion de restaurant ou en management dans la restauration
– Esprit d’équipe et leadership naturel : vous êtes capable de motiver et fédérer
– Sens aigu du service client et rigueur organisationnelle
– Capacité à prendre des décisions rapides et à gérer la pression avec sérénité
– Amour de la cuisine italienne et du travail bien fait (si vous êtes capable de reconnaître une vraie pasta al dente, c’est un plus !)
CE QUE NOUS VOUS OFFRONS :
– Un poste en binôme avec un Directeur d’Exploitation
– Une équipe soudée et une ambiance de travail conviviale
– Des perspectives d’évolution au sein du groupe FABIOLI
– Un cadre de travail où passion et plaisir riment avec exigence
RÉMUNÉRATION :
– CDI temps plein (36 heures / semaine)
– BASE : 27 300 € bruts/an
– VARIABLE SELON CA : moyenne de 4 500 € bruts/an
La rémunération de base sera évolutive, avec une possibilité d’évolution vers un poste de Directeur(trice) Opérationnel(le) Adjoint(e), selon votre profil et vos performances.
PRÊT(E) À RELEVER LE DÉFI ?
Si vous souhaitez rejoindre une équipe qui carbure à l’envie de bien faire, envoyez-nous votre CV dès maintenant et devenez IL VICE-CAPITANO chez FABIOLI !